明治四十三年創業から本年9月8日をもって創業百十周年を迎えることができました。これもお客様、お取引先様、スタッフの皆様はじめ、これまで弊社に関わっていただいた多くの方々のお陰と心より感謝を申し上げます。... 続きを読む

コロナ禍において、地元の観光産業や地域経済に貢献できればと地元のNPOと連携して、輪島温泉たまごの製造販売を行うこととなりました。売上の一部は地域振興の公益事業に役立てていただくためNPOに寄付いたします。... 続きを読む

能登半島輪島市の⾷品製造事業者が互いの素材を活かし開発した商品
「柚醤(ゆびしお)」を7⽉20⽇に発売！
〜地域連携第2弾！コロナ禍を契機に古来の⾷が蘇る〜

⽯川県能登半島輪島市の株式会社柚餅⼦総本家中浦屋(代表取締役社⻑：中浦 政克)と⾕川醸 造株式会社(代表取締役：⾕川 貴昭)は、コロナ禍のなかで同じ地域の商品を互いに活かすこ とを⽬的に開発した「柚醤」を2020年7⽉2⽇に販売開始いたします。... 続きを読む

能登半島輪島市の食品製造事業者が互いの素材を活かして開発した
「ゆず糀味噌」が新発売
～ふるさとの懐かしいゆず味噌が蘇る～

石川県能登半島輪島市の株式会社柚餅子総本家中浦屋(代表取締役：中浦 政克)と有限会社立野味噌糀店(代表：立野 憲二朗)は、コロナ禍のなかで同じ地域の商品を互いに活かすことを目的に開発した「ゆず糀味噌」を7月7日から販売しています。... 続きを読む

弊社洋菓子ブランドのla rêvesでは、コロナ禍のなかで疫病退散と免疫力アップを願い「アマビエプリン・ゆず&ビタミンC」を2020年5月11日に発売させていただきました。お買い求めはオンラインショップ限定となっておりますのでよろしくお願いいたします。... 続きを読む

平素はご愛顧賜り誠にありがとうございます。
さて、株式会社柚餅子総本家中浦屋では、今年で第９回を迎える「柚餅子（ゆべし）」のテイスティングイベントを開催します。日程は、丸柚餅子の作り込みの季節に合わせ12月９日（月）からスタートし忘年会新年会シーズンを経て、2月９日（日）までの期間となっており、参加各店で柚餅子の料理やアペタイザーがお楽しみいただけます。
例年、たくさんのお客様にご利用いただき誠にありがとうございます。
本年も県内BAR・レストランと丸柚餅子のコラボレーションをお楽しみくださいませ。... 続きを読む

能登半島の名物 奥能登「高洲山（こうしゅうざん）」が令和元年を機に改良
世界農業遺産の素材を活かして口どけ良く香ばしい「乳菓」として新発売！... 続きを読む

能登すいかがプリンに！薄ピンク色でサッパリ食感を再現　 糖度11度以上のすいかを使用し、別添の天然塩で夏らしい食べ方も

石川県の輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)では、2019年8月1日(木)より、夏の限定商品「輪島プリン能登すいか」を店頭およびオンラインョップにて販売開始しました。... 続きを読む

『能登輪島の丸柚餅子』として地域食品ブランド表示基準「本場の本物」に認定～柚餅子総本家中浦屋の「丸柚餅子(まるゆべし)」～

お茶うけだけでなく酒肴や和／洋料理にも合う伝統の餅菓子... 続きを読む

JR金沢駅おみやげ処×輪島朝市のプリン専門店 女性が活躍する共同企画から生まれた 金沢の新名物土産「金沢ぷりん・駅なか」が登場！... 続きを読む

柚餅子テイスティングイベント「酒と料理と丸柚餅子8th」開催決定！... 続きを読む

超希少！幻の米「白米千枚田」のお米を使用した、 もっちり、なめらか食感のプリンが新登場！ 輪島プリン専門店『la reves』にて9月30日より販売開始！ ～卵アレルギーの方でも安心して食べられる真っ白なお米プリン～

石川県の輪島朝市にオープンしたプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)では、2018年9月30日(日)より、新商品「輪島プリン千枚田のお米」を輪島プリン la reves(ラ・レーヴ)の店舗にて販売いたします。 URL： http://la-reves.jp/ ■超希少！幻のお米「白米千枚田」のお米とは！？ 石川県輪島市にある白米千枚田は、千枚以上の棚田が日本海の海岸まで続く絶景から、世界農業遺産「能登の里山里海」の代表的な景観として親しまれています。白米千枚田で育てられたお米は、日本海の潮風にあたりながら強く育つため、適度な粘りと強い甘みが特徴です。しかし、収獲量は限られているため一般に流通することなく、生産者が直売する希少価値の高いお米として知られています。 ■輪島の新名物スイーツ！「輪島プリン千枚田のお米」とは 『la reves』を運営する柚餅子総本家中浦屋では、100年以上前から石川県輪島市で和菓子屋を営んでおり、生産者からの信頼のもと白米千枚田のお米を使用した商品開発を行なっている唯一の事業者です。新商品「輪島プリン千枚田のお米」は、白米千枚田のお米の風味をより引き立たせるため、卵は使用せず、白米をイメージして真っ白なプリンに仕上げました。卵アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。全ての輪島プリンに使用している能登の酪農で育てられた濃厚な牛乳も使用しており、輪島プリンのなめらかな食感に加え、お米のもっちり感も楽しんでいただけます。また、カラメルソースでは無く、お米と合う黒蜜ソースを別添しており、和のテイストで新しい味をお楽しみいただけます。 ■輪島プリン『la reves(ラ・レーヴ)』について 『la reves(ラ・レーヴ)』は輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリンの専門店です。プロジェクトチームは全員女性からなり、フランス語で「夢」を意味する“reves”に、本来は女性名詞の定冠詞“la”を組み合わせた造語で、「女性たちの夢」を表現しました。輪島産の厳選素材を使用したとろっとなめらかな口当たりが評判の「輪島プリン」、能登すいかを使用した「輪島プリン能登すいか」、柚子とヨーグルトの優しい風味が香る「ゆずぐるとプリン」などを提供しています。地元の素材を使ったスイーツを通して能登輪島の魅力を発信しています。 ■商品概要 輪島プリン千枚田のお米： 390円(税込) 賞味期限　　　　　　　： 販売日より3日間 販売場所　　　　　　　： 輪島プリン la reves(ラ・レーヴ)及びオンラインショップ オンラインショップ　　： http://la-reves.jp ■店舗概要 店舗名　： 輪島プリン la reves(ラ・レーヴ) 所在地　： 石川県輪島市河井町2部70番地 営業時間： 9:00～17:00 定休日　： なし URL　　 ： http://la-reves.jp ■会社概要 商号　　　： 株式会社柚餅子総本家中浦屋 代表者　　： 代表取締役社長　中浦 政克(なかうら まさかつ) 所在地　　： 〒928-0001　石川県輪島市河井町4部97番地 創業／設立： 1910年9月(108年)／1988年10月(30年) 事業内容　： 菓子製造販売 資本金　　： 1,000万円 URL　　　 ： https://nakauraya.jp... 続きを読む