新商品

能登半島輪島市の生産者と食品製造事業者が地元素材を活かして開発した
「能登栗の米飴コンフィ」が限定販売
〜自然なやさしい甘さで、さらに能登栗が魅力的に〜

石川県能登半島輪島市の株式会社柚餅子総本家中浦屋（代表取締役：中浦政克）と松尾栗園（代表：松尾和広）は、不揃いの能登栗を有効に活かすことを目的に開発した「能登栗の米飴コンフィ」を10月22日より販売します。... 続きを読む

コロナ禍において、地元の観光産業や地域経済に貢献できればと地元のNPOと連携して、輪島温泉たまごの製造販売を行うこととなりました。売上の一部は地域振興の公益事業に役立てていただくためNPOに寄付いたします。... 続きを読む

能登半島輪島市の⾷品製造事業者が互いの素材を活かし開発した商品
「柚醤(ゆびしお)」を7⽉20⽇に発売！
〜地域連携第2弾！コロナ禍を契機に古来の⾷が蘇る〜

⽯川県能登半島輪島市の株式会社柚餅⼦総本家中浦屋(代表取締役社⻑：中浦 政克)と⾕川醸 造株式会社(代表取締役：⾕川 貴昭)は、コロナ禍のなかで同じ地域の商品を互いに活かすこ とを⽬的に開発した「柚醤」を2020年7⽉2⽇に販売開始いたします。... 続きを読む

能登半島輪島市の食品製造事業者が互いの素材を活かして開発した
「ゆず糀味噌」が新発売
～ふるさとの懐かしいゆず味噌が蘇る～

石川県能登半島輪島市の株式会社柚餅子総本家中浦屋(代表取締役：中浦 政克)と有限会社立野味噌糀店(代表：立野 憲二朗)は、コロナ禍のなかで同じ地域の商品を互いに活かすことを目的に開発した「ゆず糀味噌」を7月7日から販売しています。... 続きを読む

弊社洋菓子ブランドのla rêvesでは、コロナ禍のなかで疫病退散と免疫力アップを願い「アマビエプリン・ゆず&ビタミンC」を2020年5月11日に発売させていただきました。お買い求めはオンラインショップ限定となっておりますのでよろしくお願いいたします。... 続きを読む

能登すいかがプリンに！薄ピンク色でサッパリ食感を再現　 糖度11度以上のすいかを使用し、別添の天然塩で夏らしい食べ方も

石川県の輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)では、2019年8月1日(木)より、夏の限定商品「輪島プリン能登すいか」を店頭およびオンラインョップにて販売開始しました。... 続きを読む

JR金沢駅おみやげ処×輪島朝市のプリン専門店 女性が活躍する共同企画から生まれた 金沢の新名物土産「金沢ぷりん・駅なか」が登場！... 続きを読む

超希少！幻の米「白米千枚田」のお米を使用した、 もっちり、なめらか食感のプリンが新登場！ 輪島プリン専門店『la reves』にて9月30日より販売開始！ ～卵アレルギーの方でも安心して食べられる真っ白なお米プリン～

石川県の輪島朝市にオープンしたプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)では、2018年9月30日(日)より、新商品「輪島プリン千枚田のお米」を輪島プリン la reves(ラ・レーヴ)の店舗にて販売いたします。 URL： http://la-reves.jp/ ■超希少！幻のお米「白米千枚田」のお米とは！？ 石川県輪島市にある白米千枚田は、千枚以上の棚田が日本海の海岸まで続く絶景から、世界農業遺産「能登の里山里海」の代表的な景観として親しまれています。白米千枚田で育てられたお米は、日本海の潮風にあたりながら強く育つため、適度な粘りと強い甘みが特徴です。しかし、収獲量は限られているため一般に流通することなく、生産者が直売する希少価値の高いお米として知られています。 ■輪島の新名物スイーツ！「輪島プリン千枚田のお米」とは 『la reves』を運営する柚餅子総本家中浦屋では、100年以上前から石川県輪島市で和菓子屋を営んでおり、生産者からの信頼のもと白米千枚田のお米を使用した商品開発を行なっている唯一の事業者です。新商品「輪島プリン千枚田のお米」は、白米千枚田のお米の風味をより引き立たせるため、卵は使用せず、白米をイメージして真っ白なプリンに仕上げました。卵アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。全ての輪島プリンに使用している能登の酪農で育てられた濃厚な牛乳も使用しており、輪島プリンのなめらかな食感に加え、お米のもっちり感も楽しんでいただけます。また、カラメルソースでは無く、お米と合う黒蜜ソースを別添しており、和のテイストで新しい味をお楽しみいただけます。 ■輪島プリン『la reves(ラ・レーヴ)』について 『la reves(ラ・レーヴ)』は輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリンの専門店です。プロジェクトチームは全員女性からなり、フランス語で「夢」を意味する“reves”に、本来は女性名詞の定冠詞“la”を組み合わせた造語で、「女性たちの夢」を表現しました。輪島産の厳選素材を使用したとろっとなめらかな口当たりが評判の「輪島プリン」、能登すいかを使用した「輪島プリン能登すいか」、柚子とヨーグルトの優しい風味が香る「ゆずぐるとプリン」などを提供しています。地元の素材を使ったスイーツを通して能登輪島の魅力を発信しています。 ■商品概要 輪島プリン千枚田のお米： 390円(税込) 賞味期限　　　　　　　： 販売日より3日間 販売場所　　　　　　　： 輪島プリン la reves(ラ・レーヴ)及びオンラインショップ オンラインショップ　　： http://la-reves.jp ■店舗概要 店舗名　： 輪島プリン la reves(ラ・レーヴ) 所在地　： 石川県輪島市河井町2部70番地 営業時間： 9:00～17:00 定休日　： なし URL　　 ： http://la-reves.jp ■会社概要 商号　　　： 株式会社柚餅子総本家中浦屋 代表者　　： 代表取締役社長　中浦 政克(なかうら まさかつ) 所在地　　： 〒928-0001　石川県輪島市河井町4部97番地 創業／設立： 1910年9月(108年)／1988年10月(30年) 事業内容　： 菓子製造販売 資本金　　： 1,000万円 URL　　　 ： https://nakauraya.jp... 続きを読む

弊社の運営する輪島プリンla rêvesから能登すいかのプリンを発売することとなりました。能登すいかは能登野菜のひとつとして親しまれています。また、すいかを使用したプリンは風味を活かすことが難しく、あまり例がなかったものです。la rêvesでは、昔ながらのすいか糖の製法などを応用し能登すいかのプリンを完成させました。輪島朝市の店舗とオンラインショップ（８月）で販売開始いたしますのでご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

能登すいかとプリンを組み合わせたサッパリ食感の夏の新商品登場 　輪島のプリン専門店『la reves』にて7月21日販売開始！

石川県の輪島朝市にオープンしたプリン専門店『la reves(ラ・レーヴ)』(運営：株式会社柚餅子 総本家中浦屋、本社：石川県輪島市河井町、代表取締役社長：中浦 政克)では、2018年7月21日 (土)より、夏の新商品「輪島プリン能登すいか」を店頭およびオンラインショップにて販売いた します。 ■「輪島プリン能登すいか」とは 能登すいかとは、日本海に面した砂丘地帯や能登一帯に広がる赤土地帯において、自然条件を知 り尽くした熟練農家が、手塩にかけて育てた夏の風物詩です。日較差のある能登で、あわてずじ っくり育てるので、シャリ感、果汁、甘味3拍子揃ったすいかに仕上がります。出荷前には、試 し切りをして糖度11度以上を確認して出荷しています。そんな能登すいかを使用して作ったプリ ンが「輪島プリン能登すいか」です。 見た目にも美しい薄ピンク色のプリンには、従来のプリンにも使用している能登産の卵や牛乳、 生クリームなどを用いており、私たちのプリンの特徴であるとろとろでなめらかな食感は損なう ことなく、みずみずしい能登すいかのさっぱりとした甘味を閉じ込めることができました。 ■別添の能登塩で味変も楽しめる 「輪島プリン能登すいか」には揚げ浜塩田方式で製造された天然能登塩が別添されます。「すい かには塩！」という食べ方を好まれる方も多くいらっしゃると思いますが、何とプリンでもその 食べ方を再現することに成功しました。お好みに応じて塩の量を加減しお楽しみください。 ■輪島プリン『la reves(ラ・レーヴ)』とは 輪島プリン『la reves(ラ・レーヴ)』は輪島朝市に2018年3月にオープンしたプリンの専門店で す。プロジェクトチームは全員女性からなり、フランス語で「夢」を意味する“reves”に、本来 は女性名詞の定冠詞“la”を組み合わせた造語で、「女性たちの夢」を表現しました。とろっとな めらかな口当たりが評判の「プレーン」と、柚子とヨーグルトの優しい風味が香る「ゆずぐる と」などを提供しています。能登半島・輪島では初めてのプリン専門店として、輪島の新たな名 物土産になることが期待されています。 ■商品概要 商品名　：輪島プリン能登すいか 価格：390円(税込) 賞味期限：3日間(冷蔵) 販売場所：店頭、オンラインショップ ■店舗概要 店舗名　： 輪島プリン la reves(ラ・レーヴ) 所在地　： 石川県輪島市河井町2部70番地 営業時間： 9:00～17:00 定休日　： なし URL　　： http://la‒reves.jp... 続きを読む